TORTILLA ESPANOLA VERSI ZUMAL

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua. Selamat memulakan sesi persekolahan buat semua adik kita yer. DZ pun baru start kerja selepas 4 hari cuti. Baru dapat demam setelah tiba 2015. Seram sejuk rasanya.

Semalam DZ ada try satu resepi yang DZ belajar dari rancangan Spice Route di TV3. Kalau korang nak tahu, DZ nie memang suka tengok rancangan masakan tau. DZ memang suka masak. Lagi satu kalau benda simple memang selalu la DZ buat. Tapi lama gak tak masak. Banyak dah resepi yang DZ lupa kerana jarang praktik kat rumah. Teringat masa keja part time kat UUM dulu masa tu la baru DZ kerap masak keja pembantu chef memang kena masak-masak. Tapi tahun 2012-2013 DZ jarang masak jadi lupa banyak resepi yang bos ajar dulu.

Ok. Dah lari tajuk pun. Sekarang DZ kongsikan resepi Tortilla Espanola. Nama nampak cam berat tapi ia semudah 123 je. Bahan-bahan yang perlu ada, telur ayam 2-3 biji, cili merah, bawang besar, kentang, garam dan telur mate adabi.

Mula-mula, potong nipis kentang dalam 2 biji. Bersihkan dan goreng sehingga garing. Bila dah garing ketepikan dulu. Sekarang potong bawang dan cili macam korang duk buat telur dadar tu. Pecahkan telur, pukul sehingga kembang, masukkan garam secukup rasa diikuti cili dan bawang. Masukkan pula telur mate adabi satu sudu besar. Pukul sehingga rata.

Panaskan sedikit minyak, masukkan semula kentang yang siap digoreng tadi. Kemudian tuang bahan yang telah dicampur bersama telur tadi. Goreng hingga garing. Alihkan pula. Goreng hingga masak. Dah siap untuk dihidang. Selamat mencuba Tortilla Espanola ini...

Langkah 1: potong kentang

Langkah 2: goreng kentang hingga garing

Gambaran masa kentang telah garing, asingkan dan tos hingga keluar minyak

Langkah 3: Pukul telur hingga kembang

Langkah 4: masukkan garam, telur mate adabi, cili dan bawang

pukul sehingga sekata

Langkah 5: Panaskan minyak, masukkan kentang tadi, campur bahan yang dipukul bersama telur

Langkah 5: Goreng hingga masak, jangan lupa alih yer... Siap untuk dihidangkan...

#mesti korang kata, alahai resepi telur aje pun. Hehe...